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2014-12-12T10:17:40+01:00

Les gâteaux d'anniversaire Poires et chocolat

Publié par Isis143

Encore un peu de la pâte à sucre ...

Décoration de concert avec Franny ;)

La génoise : http://mickymath.over-blog.com/article-14604217.html

Gros bisous ma Micky, notre petit ange des gâteaux ;)

La ganache au Nutella : http://www.auxdelicesdupalais.net/2014/10/ganache-montee-au-nutella-pour-gateaux-cupcakes.html

Voici comment j'ai fais :

J'ai suivis scrupuleusement les conseils de Micky et la fabrication de la ganache montée.

J'ai soupé 6 demi poires en brunoise

Mon montage :

  1. Couper la génoise en deux sur le sens de la hauteur
  2. Mettre une fine couche de ganache montée
  3. Poser les poires en dés sur un demi gâteau
  4. Refermer le gâteau et le masquer avec le reste de ganache
  5. Mettre au frais minimum 30 minutes

Décoré le gâteau selon vos envies ;) On l'a décoré pour l'anniversaire de Mami ;)

Décoration avec Franny ;)

Décoration avec Franny ;)

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commentaires

Franny 21/12/2014 14:05

Il en jette hein. :)

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