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2007-07-20T20:10:00+02:00

Chili Con Carne à ma façon ...

Publié par Isis143

Voici une petite recette que j'ai imporvisée ...

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Pour 2 personnes

200g de viande de boeuf hachée ou en lamelles hyper fines
1 oignon rouge
1 boite de haricots rouges
1 morceau de sucre
1 CC de piment à Chili
1 petit berlingot de coulis de tomate

  1. Dans une poêle anti adhésive, faire revenir la viande (la casser en gros grains si vous utilisez du steak haché) avec l'oignon haché.
  2. Ajouter le sucre, le piment et le coulis de tomate.
  3. Laisser mijoter 5-10 minutes.
  4. Ajouter les haricots rouges égouttés et rincés.


Je ne sais pas si c'est traditionnel mais je l'ai servi avec du riz et parsemer d'une pointe de cheddar pour la déco.

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2007-07-03T20:52:00+02:00

Petite tortillas au chorizo

Publié par Isis143

 

Voici ce que j'ai servi ce soir ...

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Pour 4 personnes
200g de dés de pomme de terre surgelées (Type Pic...)
50 g de chorizo en tranche
1 oignon
4 oeufs
4 CS de lait

  1. Dans une poele faire dorer les oignons et les pommes de terre en dés et le chorizo coupé en lamelles (ou en dés).
  2. Une fois les pommes de terre fondantes, verser l'oeuf battu avec le lait, saler et poivrer sur le reste de la préparation sans remuer.
  3. Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que "l'omellette" forme une belle croute dorée.
  4. Retourner la tortillas et laisser la colorer.
  5. La découper encore bien chaude et la servir avec de la salade verte vinaigrette.


 

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