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2007-09-09T14:56:00+02:00

Burritos ... ou soirée d'inspiration Mexicaine chez Isis

Publié par Isis143

Coucou à tous,

Me revoilà ... Et qu'est ce ça m'a manqué ... Enfin vous m'avez beaucoup manqué ...

Voici quelques nouvelles ...

Doudou et moi allons très bien ... Et la vie à deux ... bah je dois avouer que c'est vraiment très chouette ...

Ces deux mois d'absence de la blogosphère m'ont appris beaucoup de choses ...

- La cuisine n'est pas pour moi uniquement un hobby mais c'est devenu une vraie passion.

- Vous m'avez beaucoup manqué ...

- Et plein de choses personnelles qui je dois le dire vont m'aider à grandir ...


Cette semaine, Doudou et moi discutions du blog et je lui confiais que j'avais envie de cuisiner une fois la semaine des plats "cuisine d'ailleurs"
Doudou m'a dit que c'était une super idée ... Jeudi soir, Ludo m'a demandé si il pouvait venir dormir à l'appart ... J'ai profité de cette occasion
pour commencer cette nouvelle catégorie ... Donc ce week end, cuisine mexicaine via les burritos.


Jen


Burritos pour 3-4 personnes

400g de boeuf haché
1 gros oignon rouge
1 boite de haricots rouges
1 petite boite de concentré de tomate
1 morceau de sucre
30 g de gruyère râpé ou cheddar râpé
Pili pili
Paprika
Epice à chili
Sel
Poivre

4 galettes au maïs

1. Faire revenir l'oignon ciselé et le boeuf haché avec les épices en séparant la viande en petits grains (Goûter régulièrement pour le piquant).
2. Ajouter le sucre et le concentré de tomates et les haricots rouges egouttés et rincés.
3. Laisser mijoter 5 minutes.
4. Réchauffer les galettes 30 secondes au micro onde pour pouvoir les utiliser plus facilement.
5. Déposer 1/4 de la préparation au centre de la galette (comme un tube) et rabattre les 2 côtés et maintenir avec des cures-dents
6. Parsemer de fromage râpé et passer 5 minutes sous le grill du four.

A déguster bien chaud avec ... pourquoi pas une Tequila !!! mais pour nous ce fut avec un bon verre d'eau pétillante ...

Verdict de mes deux goûteurs : Pas mal ... Vraiment pas mal ... Y'en a  encore ?!?!?!

Bisous à tous ...

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