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2007-01-05T10:22:00+01:00

Petits pains type pistolet mais rond ...

Publié par Isis143

 

 

pistolet_ronds

 

Dans la MAP, mettre dans cet ordre :

400 ml d'eau
1 CC de levure sèche
660 g de farine
1 CC de sel
20g de beurre ou d'huile neutre

* Mettre en route le programme pâte seule (1h30 pour moi).
* Quand le programme est fini, couper la pâte en pâton (moi j'en avait +/- 25)
* Les déposer sur une platine recouverte de papier sulfurisé.
* Mettre en repos sous un linge propre (mais pourquoi les recettes le précisent-elles toujours c'est un peu stupide mais bon !!!) durant 2 h.
* Mettre chauffer le four th6 avec un bol d'eau dans le fond du four une demi heure avant la fin de la levée.
* Glacer les petits pain avec un jaune d'oeuf d'étendu avec de l'eau et décorer avec des graines de sésame, de pavot ou de fromage râpé ou nature.
* Cuire 12 à 15 minute.

A la sortie du four, les mettre sur une grille froide en retirant le papier sulfu, laisser refroidir et déguster ...

 

 

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commentaires

avital 01/01/2007 23:21

si cela t'intéresse de tester une autre version de pains pistolet, j'en propose une recette sur mon blog qui donne des petits pains moelleux délicieux!http://sandrakavital.blogspot.com/2006/05/pains-pistolets-ou-pains-fendus.html

hamama 01/01/2007 17:54

tres joli!!voila autre ingred :1v a the sucre 1v a the huil 1v a the de lait 1sache levure chimique en poudre 1sache sucre vanilline 3 ouefs 1cs levure bl la farine la patte doit ettre lisse comme la tienne et bon courage

bergeou 01/01/2007 14:20

Très joli !

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