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2006-11-22T21:53:00+01:00

Farfale à la bolo minute

Publié par Isis143

 

pate

 

Voici ma recette :   Pour 2 personnes (2 bons mangeurs)

2 steak hachés ou 200g de viande hachée. (avec 1 ça marche aussi très bien)
1 oignon
2 gousses d’ail
1  petite boite de concentré de tomates
2 petits verres d’eau
1CC d'huile d'olive
Un demi cube de bouillon
Sel,Poivre, Curry, Poivre de Cayenne, Piment (un petit piment thaï séché), Thym.

 

Hacher l'oignon et l'ail.   Faire chauffer l'huile d'olive dans une poële et y faire revenir l'ail et l'oignon haché puis y mettre la viande et écraser pour séparer en "grains" (utiliser une fourchette si vous voulez mais attention de ne pas rayé la poêlé).  Mettre tout les épices (doser selon votre goût mais moi je mets un pincée de chaque et 1 CC de thym séché). Ajouter le concentré de tomate et les 2 petits verre d'eau (et si vous avez une bouteille ouverte 1 CS de vin rouge). Laisser mijoter 10 minutes le temps que les pâtes soient al dente. 

Et Buon apetito !!!!

 

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