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2007-05-16T15:53:00+02:00

Petit risotto fond de placards sans MG ...

Publié par Isis143

 


Ce midi, j'ai eu envie d'un plat qui "collait" bien au ventre mais bon un peu diététique quand même ...
 

DSC00001


J'ai opté pour mon risotto sans MG cuites...

1 Verre de riz (j'avais plus de riz rond mais ça m'a pas décourager pour autant)
2 fines tranches de jambon fumé (ça donne du gout)
1 cube de bouillon de volaille dégraissé
De l'eau
1/2 boite de petits pois
Sel, poivre et filaments de safran

Bon j'ai comme d'habitude bouleverser l'ordre établi ...

1. Couper le jambon fumé en petits bout (j'en avais trouvé en cubes tout prêt).
2. Faire chauffer 1/2 litre d'eau avec le cube de bouillon dégraissé
3. Dans une poêle, mettre le riz à chauffer en remuant tout le temps pour pas qu'il brule et mettre très vite une louche bouillon chaud.
4. Laisser évaporer et remettre une louche de bouillon. Ajouter le safran.
5. Gouter de temps en temps pour le faire comme vous aimez ...
6. A la dernière louche, ajouter les petits pois égouttés et le jambon fumé en dés.
7. A la fin de l'évaporation du bouillon éteindre le feu et laisser reposer 5 minutes sous un couvercle. si on veux on peut rajouter un peu de parmesan à ce moment là.



 

 

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commentaires

Eol 01/01/2007 22:58

Très bonne idée ce plat qui cale mais reste light!

isa6916 01/01/2007 20:39

ton risotto est super.Très coloré.Bises isabelle

christine(hummm) 01/01/2007 20:01

comme quoi c'est bien les restes du frigo ;-)

lazzuli 01/01/2007 09:34

Tu as bien raison !!!le risotto y a rien de tel!!!et c'est beau dans l'assiette!!

Miss Kitty 01/01/2007 01:06

Ah, pour l'amatrice de risotto que je suis, c'est une bonne idée à tester! ;)

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