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2007-02-02T18:46:00+01:00

Muffins marbré italen * Un régal à l'état pur *

Publié par Isis143

 

 

Muffins_marbr__italien


site de Manue : ICI.  Je vous copie - colle la recette mais pour n'en faire qu'à ma tête (qui a dit "Ca devient habituel !!!"), je les ai fait dans des petites empruntes à muffins en silicone de maman ... Durée de survie des 12 muffins : 30 minutes.
 

 

Ingrédients :

  • 3 oeufs

  • 150 g de sucre

  • 190g de farine

  • 62 ml d'huile

  • 1/2 sachet de levure

  • 2 cuillers à soupe de cacao amer

  • 62 ml d'eau ou de lait (suivant ses préférences)

  • vanille liquide (facultatif)

Battre en neige les 3 blancs d'oeufs avec 75g de sucre.
Il faut que les blancs soient montés en neige très ferme.
Ensuite battez les 3 jaunes avec 75g de sucre,
ajoutez le lait afin d'obtenir un mélange bien fluide.
Il faut battre environ 8/10 minutes et ajouter l'eau en dernier.
Ajoutez à ce mélange, la farine tamisée, la levure et l'huile.
On obtient ainsi une pâte compacte et collante.
Y ajoutez le mélange blanc/sucre et mélangez délicatement au fouet.
Divisez la pâte en 2 parties égales et dans une ajoutez le cacao amer.
Si on veut dans l'autre on peut mettre un peu de vanille liquide.
Mettre du papier sulfurisé au fond du moule (ou bien beurrer + fariner).
Ensuite depuis le centre de la pâte
et cuillerée par cuillerée verser alternativement les 2 pâtes.

 

De nouvelles photos du marbré ce week end car j'en reprépare un grand pour aller manger chez mes grands parents ... Ils sont vraiment trop bons.

 

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commentaires

leonine19 01/01/2007 23:30

ils sont trop mimi c'est 'tit marbré.

Elfe 01/01/2007 21:20

je les aime bien ces marbrés!

Fabienne 01/01/2007 21:04

Ils sont mignons ces marbrés !

Mystery rose 01/01/2007 19:56

J'en raffole !!!!

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