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2007-06-07T14:35:00+02:00

Petit brownies hyper diététique et bien sur pour diabétique

Publié par Isis143

 


 

DSC00005

Donc je reprends la recette point par point (je vous mets les transformation en bleu)

300 g de sucre semoule  Remplacer entièrement par de l'édulcorant à cuire

175 g de farine

4 c.à.s. bombées de cacao non sucré j'ai utilisé du cacao non sucré dégraissé

110 g de beurre non salé J'en ai mis que la moitié mais du 15% de MG

1 c.à.c. d’extrait de vanille pur (faites attention a ne pas prendre une imitation)

3 oeufs 4 blanc d'oeuf

 

Préchauffez le four à 176 ºC.

 

Beurrez un plat en verre de 23x23cm (j'ai utilise mes petit moule en silicone en forme de coeur, pas besoin de beurrer)

 

Battez le beurre et le sucre. Si vous utilisez un mixer électrique, battez jusqu’à ce que le mélange soit légèrement mousseux. Sinon, battez à la main jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Ajoutez le cacao, la vanille et les oeufs et battez jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés. Ajoutez la farine et mélanger jusqu’à ce qu’elle soit juste incorporée. La pâte doit être plutôt épaisse.

 

Versez la pâte dans le moule beurré et cuisez environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent (ou un petit morceau de spaghetti cru) plongé au centre du brownie en ressorte propre.

Le dessus du brownie doit avoir une croûte vraiment très fine et le centre doit avoir une consistance vraiment dense.

Laissez refroidir pendant aussi longtemps que vous serez capable de le supporter, puis dévorez avec un grand verre de lait froid! (Amérique oblige…j’ai quand même pu attendre qu’il sois tiède, …le brownie, pas le lait!)

**Ma modification préférée: ajoutez une grosse pincée d’ancho chile powder (piments jalapenos grillés et réduits en poudre) et deux grosses pincées de cannelle.

 

 

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commentaires

Eol 01/01/2007 21:02

Très bien cette recette pour mon petit frère! Dommage qu'il faille habiter la Belgique pour les glaces!

Dame de Lotus 01/01/2007 19:16

Humm tu me fais envie mais la j'ai explosé mon taux de sucre du jour avec mes préparations pour le kiki n°20.

loumi 01/01/2007 19:07

terrible ce brownie!!! tu m'en garde une part!!![YoupYoup]

petit hibiscus 01/01/2007 18:24

tro mimi

Lisanka 01/01/2007 18:00

Il a dû être content le papou [Héééhooo]

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