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2007-06-12T14:48:00+02:00

Quiche aux courgettes

Publié par Isis143

 

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Hier, j'ai préparé une petite quiche aux courgettes ... mais allégée ...

Pour une tarte de 28 cm

1 pâte du commerce (je sais c'est pas bien :$)
6 petites courgettes ou 3 moyennes
1 oeuf
1/2 cube de bouillon
1/2 verre de lait
Sel et poivre
1/2 tranche de jambon d'épaule
1 CS de farine
30g de gruyère râpé
Sel et poivre

1. Couper les courgettes en rondelles d'un petit demi centimètre.
2. Les mettre dans une sauteuse avec un filet d'eau et le cube de bouillon , une pincée de sucre (pour couper l'amertume) et laisser cuire à feu doux à couvert jusqu'à ce que les courgettes deviennent moelleuses.
3. Les laisser bien égoutter.
4. Dérouler la pâte et la piqué avec une fourchette et l'étaler (trous vers le bas) dans un moule à tarte.
5. Ranger les courgettes dans le plat à tarte et mettre un peu de jambon coupé en tout petit dés et un peu de gruyère râpé.
6. Dans un bol, mettre la farine et la délayer avec l'oeuf (attention aux grumeaux), ajouter le lait, saler et poivrer.
7. Verser sur les courgettes, terminer en ajoutant un peu de fromage râpé.
8. Passer 30 minutes au four à 180° (TH 6).
9. Laisser reposer 10 minutes et déguster ...

 

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commentaires

Nat 22/07/2008 11:59

ça à l'air très bon, je vais essayer la courgette sur une pizza.

nuage de lait 01/01/2007 21:53

toujours très pratique et rapide les petites quiches[Bravo]

Eol 01/01/2007 17:18

J'aime beaucoup ce genre de tarte légère et ça change des salades même si j'adore aussi!

salwa 01/01/2007 17:05

ohh quelle delicieuse tarte !genial tes emoticones [olléééé]

LSgirl67 01/01/2007 16:41

Je te prends une part pour ce soir ! [Ange]

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