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2007-01-03T10:53:00+01:00

Tarte aux poireaux

Publié par Isis143

 

 

tarte_poireaux

1 Pâte brisée ou pâte à pain
2 blancs de poireaux minimum (nous à la maison la devise est "plus il y'a de légumes mieux c'est")
1 berlingot de crème à 4%
2 tranche de jambon fumé
Sel, poivre et muscade
Un peu de gruyère râpé (facultatif)

* Cuire les poireaux avec un morceau de beurre si ils sont frais ou à "sec" si ils sont surgelés (jusqu'à évaporation de l'eau)

* Étendre la pâte dans un moule à tarte et répartir les poireaux dessus.

* Mélanger dans un bol : la crème, le sel, le poivre et la muscade.

* Disposer les tranches de jambon fumé en copeaux sur les poireaux et verser l'appareil dessus.

* Mettre 25 minutes au four th6.

Déguster bien chaud ...

 

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commentaires

Miss Kitty 01/01/2007 22:33

J'ai une variante: au lieu du jambon, je mets de la truite fumée (ça marche aussi avec du saumon^^).Je détaillerais ma recette si ça t'intéresse!Bisous Jen!

Chris 01/01/2007 13:15

Toujours bon une tarte aux poireaux.. en plus, elle est très belle ! Bonne année.

Lauriana 01/01/2007 11:32

Elle est très appétissante cette tarte!

salwa 01/01/2007 11:19

c'est vrai, moi une tarte aux poireaux a table me fait toujours plaisir , j'adore ça

Mitsuko 01/01/2007 11:16

Héhé, je la connais bien celle-là! Bonne année Isis!

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