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2007-04-29T19:31:00+02:00

Ma première glace à la vanille ...

Publié par Isis143

 


 

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1 litre de lait entier
6 jaunes d'oeuf
200 g de sucre
3 gousses de vanille
1 CC de vanille liquide (Si on veut un gout prononcé)
1 berlingot de crème fleurette bien froide

La veille ou le matin

1. Préparer une une crème anglaise : Chauffer le lait avec les gousses de vanille fendue en deux et grattées.  Pendant que ça chauffe, battre les jaunes d'oeuf et le sucre.  Quand le lait est bouillant le verser en un mince filet en battant bien. Remettre dans la casserole, et cuire en mélangeant sans arrêt jusqu'à ce que on puisse tracer une ligne sur le mélangeur.  Laisser refroidir et mettre au frigo.

2. Monter le crème fraiche en chantilly, délayer la crème anglaise dedans et turbiner 20 à 25 minutes ...

3. Mettre au congélateur au moins 30 minutes avant de déguster ...

 

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commentaires

Isis 01/01/2007 21:38

Je sais pas ... En plus on habite à 1000 Km l'une de l'autre ... Mais si elle la demande je lui ramène sans problème ... Puis j'en acheterai une , elle me l'avais passée pour ça d'ailleurs, ne pas en acheter une s'en savoir si ca me plait d'en faire ... Mais j'adore ça, faire des glaces ... Je cogite une petite version pour la fin de la semaine pour l'anniversaire de mon Doudou ...

liputu 01/01/2007 21:30

Bah chapeau, ça va faire une belle bas epour plein de chose ! Tu vas lui sa sorbetière à ta maman ? :-)

Fabienne 01/01/2007 21:23

C'est ma glace préférée la glace à la vanille !

auré 01/01/2007 20:34

maman a bien fait de te passer la sorbetière comme ça quand tu reviens tu pourra nous faire de la bonne glace bis auré

Isis 01/01/2007 12:18

Il en reste un peu au congélateur dépêche toi ;)

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