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2007-02-12T13:15:00+01:00

Omelette campagnarde à ma façon ...

Publié par Isis143

 

Voici une grosse omelette bien revigorante lors d'un retour de balade dans la neige ou en forêt.

Pour 1 personne

2 oeufs
1/2 verre de lait
1 tranche de jambon
1 tomate
1 reste de champignons de paris (une boite pour moi)
1/2 grosse pomme de terre
1/2 oignon
Sel, poivre.

1. Couper la tomate en quartier, la pomme de terre en petits dés, le jambon en lanière, ciseler l'oignon.

Omelette_campagnarde_0

2. Faire revenir l'oignon, puis rajouter les champignons, puis les pommes de terre.

Omelette_campagnarde_1Omelette_campagnarde_2Omelette_campagnarde_3

3. Une fois les pommes de terres cuites (goûter), ajouter les lanières de jambon puis les tomates en quartiers.

Omelette_campagnarde_4Omelette_campagnarde_5

4. Couper le feu et réserver.  Dans un bol, mélanger 2 oeufs + 1/2 verre de ait + saler et poivrer. Faire chauffer une poêle (pour moi c'était la crepière) et une fois chaude, verser le mélange oeuf et lait. Laisser l'omelette prendre.

Omelette_campagnarde_6Omelette_campagnarde_7

 

5.  Sur une moitié d'omelette verser  une belle poignée de gruyère râpé , puis la garniture sur le fromage.  Rabattre la moitié vide et laisser réchauffer pour que la  garniture  soit bien chaude.

 

Omelette_campagnarde_8Omelette_campagnarde_9

 

6.  Servir avec une salade verte vinaigrette et deux minis pains maison ...

 

Omelette_campagnarde_10

 

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commentaires

mimosa 01/01/2007 23:40

woo superbement réussie! je cale l'idée de la crêpière dans un coin de ma tête..

suiksuik 01/01/2007 19:07

j'adore les omelettes et la tienne est superbe !!

Lauriana 01/01/2007 19:02

Ton omelette est terriblement appéitssante!

Grand Chef 01/01/2007 19:01

Un plat complet, goûteux et rapide! Bonnd et appétissante idée!

smarties 01/01/2007 18:56

mmmmh , tout est appétissant !!! l'omelette , les petits pains !!!smarties.

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