Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2007-02-11T12:41:00+01:00

Porc au caramel

Publié par Isis143

 

 

Recette pour 4 bons mangeurs :

1 Kg de rôti de porc ou des sautés de porc
18 morceaux de sucre
1 gros oignon ciselé
1/2 verre de sauce soja
3 CS d'huile d'olive
Sel, poivre et eau

La voici image par image :

1. Préparer tout les ingrédients pour la recette : Couper la viande en dés (2cm sur 2), ciseler l'oignon, préparer de l'eau dans un pichet, et la sauce soja.

Porc_caramel_0

2.  Dans le wok faire chauffer l'huile et mettre les morceau de sucre pour former le caramel ...

Porc_caramel_1Porc_caramel_2Porc_caramel_3

3.  Verser les oignons et les faire caraméliser.

Porc_caramel_4Porc_caramel_5

4. Verser la viande et la faire caraméliser.

Porc_caramel_6

5.  Recouvrir d'eau et mettre le demi verre de sauce soja et laisser mijoter 1 heure à feu doux à découvert et laisser reposer une nuit.

Porc_caramel_7Porc_caramel_8

6.  Servir avec du riz blanc ...

Porc_caramel_9

 

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

Lauriana 01/01/2007 18:52

Ah ça m'a l'air trop bon, je note!

lol 01/01/2007 18:46

pr les végétariens à tenter avec des protéines de soja texturées (grosses), c fameux ;o)

Valérieguidebleu 01/01/2007 15:03

Merci, merci ,merci j'aime beaucoup le porc au caramel je vais pouvoir en faire avec un grand plaisir

lili violette 01/01/2007 14:33

hmm, je garde cette recette sous le coude, ça m'a l'air de ressembler à ce que j'ai mangé dans un resto vietnamien...merci de partager ça!a pluslili violette

Kate 01/01/2007 13:31

J'adore le porc au caramel, je garde ta recette, le résultat me semble parfait :)

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog