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2007-01-16T22:12:00+01:00

Cookies amandes ~ éclats de chocolat noir de noir

Publié par Isis143

 

 

Cookies_choco_amandes

Je vous copie-colle la méthode de son site : C'est une recette de Milondine

Ingrédients (Pour environ 20 pièces):
 

250 g de farine
½ sachet de levure
125 g de sucre blanc (impalpable)
125 g de cassonade
125 g de beurre fondu
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
1 sachet de pépites de chocolat (environ 100g)
1 oeuf
 


Préparation:

 

 

Faites préchauffer votre four à 180°C.

Tamisez la farine, le sucre blanc et la cassonade dans un saladier. Ajoutez ensuite le sucre vanillé, la levure et la pincée de sel. Mélangez le tout.

Battez l'œuf, faites fondre le beurre et mélangez-les.

Formez une fontaine et incorporez le mélange beurre-œuf. Mélangez.

Ajoutez alors les pépites de chocolat.

Formez des boules de 3-4 cm de diamètre et aplatissez-les. Vos cookies doivent avoir une épaisseur d'au moins 1,5 cm. Veillez à bien espacer votre cookies car une fois dans le four ces derniers s'élargissent et gonflent !

Faites cuire vos biscuits de 10 à 12 minutes à 180°.

Une fois sortis du four, laissez-les un peu refroidir. Vos cookies sont prêts ! Goûtez-les, ils sont croustillants mais encore moelleux à l'intérieur !


J'en ai encore fait à ma tête et j'ai mis mi pépites maisons (du chocolat à 85 % de cacao coupé grossièrement au couteau) et des amandes hachées au couteau.  un vrai régal

 

 

 

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commentaires

grignote 01/01/2007 23:58

Une petite pause avant de s'y remettre !

alhya 01/01/2007 23:06

je t'en pique deux!!!!

Miss Kitty 01/01/2007 22:43

J'ai faim!!!!!

mickymath 01/01/2007 21:42

recu mon mail!! biiiiiises micky

bernie 01/01/2007 19:33

Sès que j'ai fini de faire de l'ordinateur, je fais de la cuisine !C'est une bonne resolution pour 2007 !Les cookies, ça donne envie!A bientôt sur l'anneau !http://croquenbouche.blogspot.com

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