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2007-03-20T19:07:00+01:00

Choucroute ... par petit coup de froid ...

Publié par Isis143

 

Pour 2 personnes (2 repas ou 1 si on mange beaucoup)

300 grammes de chou à choucroute crue
3 saucisses fumées
1 paquet de lardons (j'avais pas de tranche de lard)
3 petites tranche de rôti fumé
1 feuille de laurier
1 oignon coupé en lamelle
Sel, poivre

1. Couper l'oignon et le mettre au fond de la casserole.

 

chou1


2. Rincer la choucroute à l'eau très chaude (Ça facilite la digestion)
 

Chou2


3. Poser les charcuteries dessus et la feuille de laurier, mettre un peu d'eau ou de vin ou de la bière selon le goût.
 

Chou3Chou4


4. Laisser cuire 1 heure au moins ...
 

Chou5

Je l'ai servi avec de la purée maison ... hummm et revigorant ...

 

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commentaires

Fabienne 01/01/2007 22:32

Ca m'a donné du punch de lire le Mistral !

missval 01/01/2007 19:55

Elle a l'air délicieuse!

maribou 01/01/2007 19:50

mon amie marseillaise m'a dit qu'il y avait le mistral aujourd'hui et que la température avait chuté de 20 degrés.Ici nous avons la neige!! Et oui une tempête de neige à la vieille du premier jour du printemps.Une choucroute comme la tienne serait bien appréciée en rentrant à la maison.

Annie 01/01/2007 10:39

Je découvre ton blog avec cette recette de choucroute, avec le froid qui revient, c'est parfait !

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