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2008-07-17T10:12:00+02:00

Mon poulet curry ...

Publié par isis143

 

 

Pour avoir discuter avec des amies bloggueuses ou non, je dois faire ce constat ... Nous avons chacune notre recette de poulet curry ... En ce qui me concerne, j'en ai plusieures versions ... et en voici une que nous apprécions beaucoup ...

 

 

 

Pour 2 personnes

2 petits blancs de poulet coupés en lanières
1 CS de curry
1 petite boite de tomates pelées
1/2 briquette de crème fraîche légère
1 gros oignon ciselé finement.
Sel poivre et coriandre.


1. Dans une poêle antiadhésive ou un WOK bien chaud, faire revenir SANS matière grasse les oignons et le poulet sans cesser de remuer.

2. Ajouter le curry et bien rouler les morceaux de poulet dans les épices.

3. Ecraser entre ses mains les tomates pelées directement sur le poulet aux épices et ajouter le jus restant.

4.  Ajouter la crème et laisser réduire jusqu'à ce que la sauce soit sirupeuse.

5.  Ajouter la coriandre ciselée juste avant de servir.

Moi je le sers avec du riz et j'aime aussi beaucoup remplacer la crème par du lait de coco.

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commentaires

Sacha 18/07/2008 20:46

Idem ma recette du curry est différente de la tienne , mais c'est une réelle richesse que celle d'interpréter différement les plats
Merci , je la garde pour la tester prochainement , mais d'avance je suis conquise :je suis certaine que ce sera délicieux !
Bon week-end

Miss Diane 17/07/2008 22:27

La mienne est différente mais j'ai bien envie d'essayer la tienne pour un p'tit changement.

Sab 17/07/2008 19:21

Comme tu l'as si bien dit.
Chacun a sa propre recette de poulet au curry.
Moi je n'utilise jamais de tomates et j'avoue que ta ptite recette me plait beaucoup

sandrine 17/07/2008 16:39

effectivement, chacun sa recette mais au final toujours une viande bien parfumée avec une sauce bien onctueuse.... hummmmm

virginie 17/07/2008 14:28

voila un plat qui me plait bien !!
jolie présentation !!

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