Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2008-08-13T09:27:00+02:00

Pâtes sauce tomate à la vodka ...

Publié par isis143





Voici ma version ... Pour celle de Annestramgram :
ICI

 

 

Pour 2 bons mangeurs

250g de macaronis (Spirelllis pour nous)
100g de filet américain (boeuf très maigre haché)
2 verres de coulis de tomates nature
2 gousses d'ail hachées
1 oignon haché
2 CS de crème fraîche légère à 5% de MG
1 verre à goute de vodka
1 CS de persil
1 pincée de piment de Cayenne
Sel et poivre


1.  Cuire les macaronis selon les indications du paquets.

2.  Dans une poéle antiadhésive, faire fondre l'ail et l'oignon haché avec un filet d'eau.

3.  Ajouter le filet américain et égrainer à l'aide d'une fourchette (de préférence en bois).

4. Verser la sauce tomate et le piment.  Mélanger bien et laisser cuire 5 grosses minutes à feu vif.

5.  Couper le feu sous la poêle.

6.  Déglacer la sauce avec la crème fraîche et la vodka.

7.  Rectifier l'assaisonement et verser sur les pâtes.

8.  Parsemer de persil et déguster.

Verdict : Cette sauce est  bonne mais j'ai trouvé le goût de la vodka peu présent mais je réessayerai ....

 

 

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

patmamy 14/08/2008 15:37

on ne goûte pas trop la vodka? bz à vous 2 patmamy

christine (hummm) 13/08/2008 16:42

changement d'adresse faite sur le blogannuaire
mais sur le nouveau !
celui en trois parties que tu peux trouver à dans la colonne de gauche ;-)

Sév 13/08/2008 10:50

Bon app.

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog