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2008-11-25T20:50:00+01:00

Le haché parmentier aux carottes de Bon Papa

Publié par isis143

Ce soir, une recette de mon Bon Papa ...

 

 

 

 

Voici la liste de courses

 

1.  Dans une poêle antiadhésive, faire dorer à sec le haché en l'égrainant bien.

2.  Eplucher et couper en rondelles les carottes.  Les cuire à la vapeur.

3.  Cuire les pommes de terre épluchées à l'eau salée.

4.  Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon ciselé finement avec les carottes cuites.

5.  Ecraser les pomme de terre en purée avec :

                        * L'oeuf

                        * Le verre de lait

                        * Sel, poivre et noix de muscade

6.  Dans un plat rectangulaire, déposer la viande en tassant un peu.

7.  Répartir les carottes sur la viande.

8.  Couvrir de purée.

9.  Parsemer de chapelure et passer sous le grill du four.

 

 

Ce plat peut se préparer en avance mais je vous conseille ajouter un peu de bouillon cube délayer avec un peu d'eau et réchauffer 20 minutes au four.  Le bouillon permet de ne pas assécher le plat en le réchauffant au four.

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commentaires

stellla ( Iza) 29/11/2008 12:31

ET hop j'te la pique ms je vais l'adapter à mon régime, merci pour cette recette
bz

Eol 26/11/2008 18:36

Hummm un bon plat chaud avec d'excellentes carottes moi je prends plus qu'un gâteau au chocolat!

virginie 26/11/2008 18:26

tiens je devais en faire ce soir, mais voila, je n'ai pas trouvé de viande à mon gout !!!
hé oui, j'ai un hachoir, et j'ai du coup la chance de faire moi même tous mes hachis !!!

c'est vrai que c'est un plat que l'on peut adapter comme on veux et surtout, comme on aime !!!

Clémence 26/11/2008 18:22

très bonne idée d'y ajouter des légumes...

Cojocano 26/11/2008 13:49

CETTE VERSION ME PLAIT BEAUCOUP;-))

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