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2009-01-28T10:17:00+01:00

Velouté de tomates sans crème et lightissime

Publié par isis143

 



Pour 4 litres de soupe - à consommer SANS modération -

 

 

2 boites de concentrés de tomates
500 g de mélange de légumes frais ( carottes, poireaux, céleri et oignons)
2 morceaux de sucre
1 cube de bouillon de poule dégraissé
1 gousse d'ail pelée et dégermée
Sel, poivre, curry et paprika
1 CS de riz
2 litres d'eau


1.  Faire suer dans 1/2 verre d'eau les légumes.
2.  Ajouter le concentré de tomates, le cube de bouillon, l'ail et l'eau.
3.  Ajouter le riz et uen pointe de curry.
4.  Laisser cuire 20 - 25 minutes.
5.  Mixer finement la soupe de tomates.
6.  Ajouter une pointe de paprika.
7.  Recifier l'assaisonnement et servir bien chaud.

Ajouter le riz donne un velouté à la soupe sans pour autant ajouter de la crème et des matières grasses.

 

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commentaires

stellla ( Iza) 05/02/2009 09:37

j'adore la soupe de tomate
bz

isabelle 29/01/2009 17:16

ah oui j'ai connu cette période aussi lol
super ta recette

Marjolaine 28/01/2009 23:06

Un petit coucou en passant. J'espère que ta poupette se porte bien tout comme la maman et le papa.
Bonne fin de soirée.

Cricri 28/01/2009 13:53

à essayer absolument merci

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