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MOI ...
Salut à tous,
Dimanche alors que je révisais mes maths, j'ai recu un mail de Barbinou m'apprenant que j'avais gagner le concours du plus beau râté ...
Je ne pensais pas que mes muffins fous auraient autant de succès mais croyez moi ils étaient moches mais super bon mdr.
Je remercie Barbinou pour son concours et je vous mets son blog car moi je le trouve super sympa : ICI
Je profites ce petit post pour vous sauhaitez à tous, Tous ce que 2008 peux vous apportez de meilleurs.
Isis
Voici ma contribution au Concours du site Intenaude ... dont le thème est la mangue ... Je ne crois pas avoir inventé quoi que ce soit mais j'avoue que c'est comme ça que moi je l'aime ...
Pour 4 grands verres
1 mangue
1 yaourt 0% à l'abricot
1 CS d'édulcorant
2 Verres de lait écrémé
1 pincée de safran
1 pincée de cannelle
4-5 glaçons
Découper la mangue en morceau et ajouter tout les ingrédient dans le
bol du blender et mixer jusqu'à ce que ca soit mousseux ...
Déguster tout de suite ... avec un petit beurre ...
Hmmm
Voilà je me lance dans mon premier Kiki et je prépare ma nouvelle participation au concours pour du beurre du site internaude ...
Mais voilà aujourd'hui je vous publie ma recette pour le Kiki 20 : la Religieuse ...
J'ai utilisé la recette que j'ai trouvé pour les participations ... ICI chez Croque en Bouche ...
Seulement j'ai fait infusé 2 pistils de safran dans le lait avant de verser la farine.
Et j'ai parfumé ma crème pâtissière d'une pincée de fève Tonka et de deux abricots secs en mini cubes.
Lors du montage, j'ai découpé 1 abricot sec en lamelle par religieuse
C'était super bon ... et ma première opération pâte à choux ... une demi cata ... car les grands sont pas bien monté mais on a pu en sauvé ... mais je recommencerais tellement c'est bon ...
Sur le site de Aude (internaude), j'aime bien participé au concours qu'elle a mis en place, le pour du beurre. J'ai participé à la première session et je m'étais beaucoup amusée. Puis avec l'université, je n'ai plus eu le temps d'y participer. Donc, ici, les révisions ont commencé et j'ai un peu de temps en fin d'après midi (on dit qui va piano, va sano : ça doit être vrai), ce qui me permet de me remettre à mes fourneaux. Puis le Père Noël est passé en avance puisqu'il a amener ce matin un tout nouvel appareil photo numérique...
Donc tout ça pour vous dire voici ma petite réalisation :
1 tranche de saumon fumé par personne
1 pomme de terre cuite par personne
1 CC de crème épaisse allégée
2CS de lait
sel et poivre
1 citron
Couper la pomme de terre épluchée et cuite en dés et faire une première couche dans un petit ramequin.
Couper le saumon fumé en lanière et le mettre sur les pommes de terre.
Presser quelques gouttes de citron sur le saumon.
Faire des couches successive de pomme de terre et de saumon + citron (attention, finir par une couche de pomme de terre un peu plus épaisse pour protéger lors du passage au four).
Diluer la crème épaisse avec le lait saler très légèrement poivrer et verser sur la préparation.
Garnir d'un peu de râpé pour faire une croûte (trop bon).
Passer 10 minutes au four (180° - Th6) avec grill les 5 dernière minutes.
Déguster bien chaud avec une rondelle de citron et une salade de tomate et salade verte.
