Merci à tous pour vos commentaires pour la venue de ma petite poupée.
Voici une petite recette d'Aurélie que j'ai dans mon appareil photo depuis un petit moment mais qui était un régal donc obligatoire de vous faire partager.
Pour 6 personnes
1kg 250 de carbonnades de boeufs
250 g de carottes épluchées et coupées en dés
2 poivrons rouges coupés en dés ou en lanières
2 oignons coupés en dés
3 verres d'eau
1 cube de bouillon de boeuf dégraissé
Sel, poivre
1. Dans un wok, faire dorer les oignons et la viande.
2. Ajouter les carottes et les poivrons.
3. Ajouter le cube de bouillon délayé dans l'eau chauffée.
4. Laisser mijoter au moins 45 minutes.
Servir avec du riz ou des pommes de terre persillée.
Merci Aurélie pour cette recette.
Par Isis143
4
Hier, notre petit frère , malgré sa grande taille, fêtait ses 19 ans et il avait demandé à Aurélie de préparer des
Lasagnes ... Voici sa recette qui était délicieuse ...
Pour 1 grand plat ...
1 boite de feuille de lasagne
6 tranche de jambon
1 Kg de bolognaise
2 verres de coulis de tomates
1 poivron rouge taillé en dés
1 sachet de fromage rapé
3 CS de mozzarella
1. Chauffer la bolognaise et la rendre plus liquide avec le coulis de tomate et y faire fondre les dés de poivrons rouges.
2. Alterner les couche de pâte puis de jambon, je sauce et de gruyère râpé jusqu'au 2/3 du plat et terminer par de la Mozzarella ...
Cuire 25 minutes à 180° (TH6) dans le four.
On a déguster ce super plat avec de la baguette ... On avait déposer une bougie sur la lasagne pour marquer le coup ...
Encore Bon anniversaire Vico ...
Par isis143
2
Cette après midi, Aurélie, ma petite sœur, m’a envoyé les photos de sa recette du jour car il faut le dire qu’elle est gentille notre
Aurélie … Maman a eu une opération bénigne à la main gauche et Aurélie s’occupe de tout : linge, ménage et cuisine. En plus, elle essaye d’étonner la
famille. Ce soir, elle a embarqué tout le monde dans le pays Basque avec un poulet Basquaise à sa façon …
Voici sa recette :
Pour 4 personnes.
4 cuisses de poulet
1 boite de piperade (poivrons préparés)
1 boite de tomates pelées
1 boite de Frita chakchouka (tomates et poivrons cuisinés)
1 poivron rouge en dés
1 poivron jaune
6 belles tranches de jambon fumé dégraissé (découenné)
3 gousses d’ail
Du bouillon de poulet
Sel, poivre et paprika
2 oignons
1.
Pour éviter l’ajout de matière grasse, faire colorer les cuisses de poulet dans le four 20 minutes à 200° (TH7).
2.
Faire dorer dans une cocotte, les oignons, le jambon fumé en dés, l’ail et les poivrons quelques minutes.
3.
Déposer le poulet grillé au four.
4 Couvrir avec la piperade et la frita chakchouka
5.
Ecraser entre les mains les tomates pelées et ajouter le jus.
6.
Saler, poivrer et ajouter le paprika.
7.
Laisser mijoter 30 à 45 minutes.
Par isis143
4
Ma petit sœur Aurélie a eu envie de faire des gâteaux et son fameux roulé à la confiture qu’elle réussit toujours
!!!
4 œufs
Farine 55g
Sucre 80g
1 sachet de sucre vanillé
- Faites chauffer le four th 210 (7)
- Faire mousser les oeufs et le sucre, ajouter la farine tamisée
- Etaler la la pâte en couche uniforme
- Cuire 10 - 12 minutes
- Etendre un linge propre saupoudré de sucre
- Démouler sans attendre et rouler à l'aide du linge
- Laisser refroidir le gateau enroulé
- Le dérouler délicatement et étendre une couche de confiture et re-rouler
- Laisser complètement refroidir.
- Parsemer de sucre glace avant de servir et retailler les bords en biseau pour une présentation optimale
Farce :
On a utilisé de la confiture aux fraises light
Par isis143
3
