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Hier midi, j'ai eu envie de surprendre Doudou ... de lui faire un petit plat avec une présentation un peu différente. J'ai opté pour un plat en verrine. J'ai opté pour des gros verres à moutarde qui font office de verre à Whisky ... Bon je vous montre ma première réalisation ...
Pour 2 personnes
1 verre à moutarde de sauce provençale : ICI
200 g de poisson blanc surgelé (type Colin)
140g de coquillettes (j'ai utilisé des intégrali de Bar...)
Sel, poivre et paprika
1. Cuire les coquillettes selon les instructions du paquet.
2. Cuire le poisson au court bouillon et l'émietté grossièrement et l'ajouter à la sauce provençale.
3. Dans chaque verre à moutarde, répartir la moitié du poisson à la provençale et recouvrir de coquillettes
4. un peu de persil pour la déco ... et hop on mange
Petite astuce ne tasser pas trop sinon on arrivé pas à manger les différentes couches en même temps.
Je ne suis pas mécontente de ce premier essai de verrine ... ça me motive à continuer ...