Aujourd'hui, je vous présente une petite recette que j'ai testée pour combler mes envies de femmes enceintes ... Oui, ça y est elles sont
bien là et contrirement à ce que je pensais elles ne sont pas trop sucrée mais équilibrée !!! Allez savoir ... Je me bats pour manger sainement tous les jours et pendant ma grossesse, là où je
pourrais faire des écarts, je n'en ai pas envie ... J'ai envie de jambon, de légumes et de viandes grillées ... Je crois qu'il ne faut cherché aucune logique ...
Voici ce que j'ai préparé :
1 pain à pita
1 boite de champignons de paris
1 tranche de jambon coupé en tout petit dés
1 petite brique de crème fraiche allégée
Sel, poivre et curry
1 CC de fond de veau déshydraté
1 échalotte ciselée
1 CC d'huile d'olive
1. Dans une poêle, faire dorer l'échalotte avec la CC d'huile d'olive, y ajouter les champignons.
2. Ajouter la Crème fraiche et les épices + le fond de veau
3. Une fois la sauce sirupeuse, mettre le pain pita au grille pain et ajouter les dés de jambon à la sauce.
4. Ouvrir le pain pita en 2 et le repasser une fois au grille pain (ca devient tout croustillant)
5. Monter le plat et déguster ...
Miam ... Je me suis régalée ... En moins de 10 minutes ... à moins de 1 euro par personne ... Simple, bon et pas cher ... Que demandé de plus ... Je la servirai bien pour une entrée entre copains
un soir ??? Pas mal comme idée ...
Par isis143
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J'avais vu, il y a longtemps déjà dans une émission de cuisine des pains pita transformés en fond de pâte à pizza et évidement ... Je
n'avais pas loupé l'astuce ... Je ne l'avais encore jamais testée et voici fait ...
Pour 2 personnes - 2 pts par mini pizza -
2 pains pita
1 petite boite de poivrons en dés (cusinés à la tomate sans matière grasse)
Les fameuses petit boite bleue ...
1 gousse d'ail en purée
Sel, poivre et une pointe de paprika
1 tranche de jambon
1 CC d'édulcorant
30 g de fromage râpé (light c'est encore mieux)
1. Chauffer les pains pita 30 secondes au micro onde et les ouvrir.
2. Préchauffer le grill du four à pleine puissance (Faudra que ça colore vite - J'avais super faim -)
3. Mettre un papier sulfurisé sur une plaque à patisserie et déposer les demis pains pita dessus face ouverte en haut.
4. Dans une poêle à feu très vif, faire réduire un peu la sauce avec l'ail, l'édulcorant et les épices sans Matière grasse.
5. Répartir cette sauce sur les fonds de pizza, attention, ne pas laisser des bords trop important, ça colore trop vites sous le grill.
6. Répartir le jambon en dés ou en lanières sur les pizzas.
7. Parsemer de fromage et hop !!! Maximum 5 minutes sous le grill.
Variantes :
- On peut ajouter une pointe de piment dans la sauce.
- On peut remplacer le jambon par des lardons ou du chorizo (comme la version pour Doudou).
- On peut faire une base aux épinards et remplacer le gruyère par un peu de chèvre ... Ca me plait bien ....
Vous pouvez faire toutes les variantes que cette recette vous inspire ... Si il y des tests, faites-le moi savoir ... Je rajouterai à la suite avec un lien vers le blog.
Par isis143
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