Ce midi, il restait de la semoule du Couscous de hier soir ... mais que faire avec ???? Bah des coeur fondant pour accompagner une salade et un steak grillé ...
200g de semoule cuites (préparée)
1 oeuf
1 CC de
paprika
1 pointe d'arrissa
30 g de fromage râpé
Sel,
poivre
1. Mélanger tous les ingrédients ensemble.
2. Faire chauffer une noisette de beurre dans une poêle.
3. Poser des emportes pièces métaliques dans la poêle et les remplir de préparation n tassant bien avec le dos d'une petite cuillère.
4. Laisser dorer à feu doux.
5. S'aider d'une lame (type couteau à découper de cuisine) pour détacher les formes en galette de semoule.
Je les ai servis avec un stak grillé et une salde de tomates, maîs et poivrons vert ...
Pour les épices, c'est au gré de vos envies ...
Par isis143
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Voilà, c'est encore arrivé ... Je suis entrée dans la cuisine cherchant ce que j'allais préparer pour le repas. En regardant dans l'armoire à céréales ( Oui, il y a un placard réservé aux
céréales en tout genres ... normal mon doudou adore les céréales et moi les pâtes donc on a un petit placard réservé ), j'ai vu le bocal de bulghour épais ... mais comment le préparé, j'ai envie
d'originalité ... Alors voici ce que j'en ai fait ...
Pour 2 personnes
1 verre à moutarde de blé cassé gros : Boulghour épais
1 verre de lait écrémé
1 verre
d'eau
1/2 cube de bouillon de poulet
1 CC de curry doux
sel et
poivre
1. Dans un poêlon, mettre tout les ingrédients et faire cuire à feu doux en remuant.
2. Goûter dès que le boulghour à absorber le liquide et rectifier l'assaisonnement selon votre goût.
3. Former les quenelles avec 2 cuillères à soupe et les disposer directement sur les assiettes de services.
Je les ai servies avec un steack haché grillé et des poireaux surgelés que j'ai fait fondre dans une poêle sans matière grasse, juste avec un peu de sel et de poivre.
Nous avons beaucoup aimé le boulghour préparé de cette façon qui lui donne un petit goût crèmeux tout en étant une recette light ... donc à dévorer sans complexes .... une recette parfaite pour les
WWeuses ...
Je peux vous donner les points sur demande ;-)
Par isis143
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