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Articles avec #concours catégorie

2007-06-17T14:45:00+02:00

Concours PDB # 6 : Lassi à la mangue, au safran parfumé à l'abricot.

Publié par Isis143

 

Voici ma contribution au Concours du site Intenaude ... dont le thème est la mangue ... Je ne crois pas avoir inventé quoi que ce soit mais j'avoue que c'est comme ça que moi je l'aime ...
 

Lassi_Isis


Pour 4 grands verres

1 mangue
1 yaourt 0% à l'abricot
1 CS d'édulcorant
2 Verres de lait écrémé
1 pincée de safran
1 pincée de cannelle
4-5 glaçons

Découper la mangue en morceau et ajouter tout les ingrédient dans le bol du blender et mixer jusqu'à ce que ca soit mousseux ...

Déguster tout de suite  ... avec un petit beurre ...


Hmmm

 

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2007-06-14T16:12:00+02:00

Kiki 20 : Religieuse parfumée au Safran à la crème pâtissière aux abricots secs et à la fèves tonka.

Publié par Isis143

 


Voilà je me lance dans mon premier Kiki et je prépare ma nouvelle participation au concours pour du beurre du site internaude ...

Mais voilà aujourd'hui je vous publie ma recette pour le Kiki 20 : la Religieuse ...

 

DSC00002


J'ai utilisé la recette que j'ai trouvé pour les participations ... ICI chez Croque en Bouche ...

Seulement j'ai fait infusé 2 pistils de safran dans le lait avant de verser la farine.

Et j'ai parfumé ma crème pâtissière d'une pincée de fève Tonka et de deux abricots secs en mini cubes.

Lors du montage, j'ai découpé 1 abricot sec en lamelle par religieuse

C'était super bon ... et ma première opération pâte à choux ... une demi cata ... car les grands sont pas bien monté mais on a pu en sauvé ... mais je recommencerais tellement c'est bon ...

 

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2006-12-08T16:47:00+01:00

petite timbale au saumon - Concours Internaute PDB#4 -

Publié par Isis143

 

Sur le site de Aude (internaude), j'aime bien participé au concours  qu'elle a mis en place, le pour du beurre. J'ai participé à la première session et je m'étais beaucoup amusée.  

ma petite réalisation :

 

Timbale_saumon4

1 tranche de saumon fumé par personne
1 pomme de terre cuite par personne
1 CC de crème épaisse allégée
2CS de lait
sel et poivre
1 citron

Couper la pomme de terre épluchée et cuite en dés et faire une première couche dans un petit ramequin.

Couper le saumon fumé en lanière et le mettre sur les pommes de terre.

Presser quelques gouttes de citron sur le saumon.

Faire des couches successive de pomme de terre et de saumon + citron (attention, finir par une couche de pomme de terre un peu plus épaisse pour protéger lors du passage au four).

Diluer la crème épaisse avec le lait saler très légèrement poivrer et verser sur la préparation.

Garnir d'un peu de râpé pour faire une croûte (trop bon).

Passer 10 minutes au four (180° - Th6) avec grill les 5 dernière minutes.

Déguster bien chaud avec une rondelle de citron et une salade de tomate et salade verte.

 

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