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Articles avec #gestes techniques catégorie

2007-02-12T13:15:00+01:00

Omelette campagnarde à ma façon ...

Publié par Isis143

 

Voici une grosse omelette bien revigorante lors d'un retour de balade dans la neige ou en forêt.

Pour 1 personne

2 oeufs
1/2 verre de lait
1 tranche de jambon
1 tomate
1 reste de champignons de paris (une boite pour moi)
1/2 grosse pomme de terre
1/2 oignon
Sel, poivre.

1. Couper la tomate en quartier, la pomme de terre en petits dés, le jambon en lanière, ciseler l'oignon.

Omelette_campagnarde_0

2. Faire revenir l'oignon, puis rajouter les champignons, puis les pommes de terre.

Omelette_campagnarde_1Omelette_campagnarde_2Omelette_campagnarde_3

3. Une fois les pommes de terres cuites (goûter), ajouter les lanières de jambon puis les tomates en quartiers.

Omelette_campagnarde_4Omelette_campagnarde_5

4. Couper le feu et réserver.  Dans un bol, mélanger 2 oeufs + 1/2 verre de ait + saler et poivrer. Faire chauffer une poêle (pour moi c'était la crepière) et une fois chaude, verser le mélange oeuf et lait. Laisser l'omelette prendre.

Omelette_campagnarde_6Omelette_campagnarde_7

 

5.  Sur une moitié d'omelette verser  une belle poignée de gruyère râpé , puis la garniture sur le fromage.  Rabattre la moitié vide et laisser réchauffer pour que la  garniture  soit bien chaude.

 

Omelette_campagnarde_8Omelette_campagnarde_9

 

6.  Servir avec une salade verte vinaigrette et deux minis pains maison ...

 

Omelette_campagnarde_10

 

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2007-01-24T20:47:00+01:00

Comment plier un nem ou un rouleau de printemps

Publié par Isis143

photo_nems

Voici le premier article de gestes techniques : Le pliage des nems et rouleau de printemps (cliquer sur le lien pour afficher)

pliage_nem_et_rouleaux_de_printemps


Pliage_de_rouleau_de_printemps


J'espère que cette idée de gestes techniques vous plaira et si vous recherhcer des astuces ... dites le moi dans les commenatires, je me ferai un plaisir de me renseigner si je n'en ai pas et de les tester évidement ...

Gros bisous

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