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Articles avec #tour en cuisine catégorie

2012-01-29T09:00:00+01:00

Tour en cuisine 42 : Le chili d'Isa

Publié par Isis143

C'est avec milles axcuses que je publie en retard ( bon un très gros retard).

 

 

 

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Je devais visité le blog Au saveux d'Isa et j'y ai chipé son chili con carne.

 

Voici la photo de ma réalisation :

 

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Devait trouvé son inspiration dans mes palacards : Stéphanie des Délices de Tunis.

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2012-01-22T09:00:00+01:00

Tour en Cuisine : Rapide 12 : Le petit club sandwich de Highwaytocook !

Publié par Isis143

 

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Aujourd'hui, je retrouve un de mes classiques que j'adore mais dans une autre version : la nordique.

 

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Je vous mets la photo de la version traditionnelle que j'ai préparé en même temps ... Ninou a dévoré celui au jambon de la mer et il n'a eu que le temps d'apparaitre sur une assiette !

 

La recette de Highwaytocook : ICI.

 

Devait venir poicher dans mes placards : Cuisine, Pâtisserie, chocolat & Co. et y faire son petit Tour en Cuisine.

 

Bon dimanche à tous et toutes.

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2012-01-15T09:00:00+01:00

Tour en Cuisine : 40 : Les Cannelés Bordelais de Noasette.

Publié par Isis143

 

 

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Voici encore une participation à ce jeu dont je suis devenue accro. Donc rendez-vous dominical de la Petite Cuisine d'Isis.  Moi qui ne publiait que rarement le dimanche, voici une nouveauté pour 2012 ;).

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Ce tour-ci le hasard m'a offert le blog de Noasette, heureuse propriétaire de Recette à Gogo : ICI., comme terrain de jeu.

 

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Voici le lien pour sa recette : ICI.

 

Je n'ai rien changé ;)

 

 

Devait pioché dans Ma Petite Cuisine : Jen1975 du blog La Cuisine Quotidienne ICI.

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2012-01-15T09:00:00+01:00

Tour en Cuisine : Rapide 11 : Le fondant au Micro-onde de Clairette.

Publié par Isis143

Encore un tour en Cuisine, ça devient de l'acharnement ;).

 

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Cette participation, j'ai eu le blog de Clairette, Pause Café : ICI.

 

 

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Sa recette : ICI.

 

Devait se ravitailler dans ma Petite Cuisine : Ppoppy du blog PP Poppy"s Cuisine : ICI.

 

Pour participer à un tour en cuisine : ICI ou Cliquer sur le Logo.

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2012-01-15T09:00:00+01:00

Tour en Cuisine : 39 : Les Chaussons Jambon/Boursin/Cheddar de Sagweste.

Publié par Isis143

Je ne sais plus à combien de participations je suis ;) Mais je m'amuse beaucoup à découvrir les blogs des autres participants.

 

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Aujourd'hui, mon choix s'est porté sur de jolis petits chausson tout gourmand.   

 

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Voici le lien pour trouver la recette de Sag : ICI.

 

Simplissime et gourmand que demander de plus !

 

Pour participer à ces découvertes, cliquer sur le logo ou ICI.

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2012-01-08T09:00:00+01:00

Tour en cuisine : 38 : Les Cake Balls de Djanisse

Publié par Isis143

Sixième participation.  C'est qu'elle y prend goût la petite Isis ;). En fait j'adore ce petit jeu de découverte chez les autres !

 

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Ayant fini ma préparation pour un tour, je n'avais plus qu'à incruster ma photo dans l'article planifié, je me suis dit : "Tu as encore des tours en attentes donc regarde déjà un peu ce qui te ferait envie cette fois-ci !

 

Donc comme je l'ai mis en titre, je devais pioché une gourmandise "DANS LA CUISINE DE DJANISSE" : ICI.

 

Mon dévolu s'est jeté sur les CAKE BALLS : de jolies petites billes sans cuisson qui m'avait l'air fondante et surtout pleine de chocolat : mon ingrédient passion.

 

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Voici la recette de Djanisse : ICI.

 

Pour une vingtaine de cake balls

3pp/pièce mais 5,5pp les deux pièces

 

- 250gr de madeleine 27pp

- 100gr de chocolat noir

-100gr de chocolat au lait

12pp

14,5

- 1cs de crème fraîche 4%MG 0,5pp
- 25gr de beurre 41%MG 3pp
- 2cs d'eau 0pp
- 60gr de vermicelles de chocolat 7pp

 

Mixez les madeleines.
Faites fondre le chocolat au lait avec le beurre puis ajoutez la crème hors du feu.

Ajoutez aux madeleines et mixez de nouveau.

Formez des boules et laissez prendre au frais 10 minutes.
Faites fondre le chocolat noir avec 2cs d'eau.
Roulez les boules dans le chocolat fondu puis dans les vermicelles et laissez au frais jusqu'à dégustation.

 

Je les ai préparé pour les offrir au café le jour de l'an chez ma grand-mère. 

 

Verdict : Ce sont de super bonnes bouchées qui remplace merveilleusement bien les traditionnelles truffes au chaocolat et les divers Fer°. Nous les avons vraiment bien appréciés.   Et je les ai préparés en partie avec ma Poulette qui a autant déguster les boules nature que couvertes de paillettes de couleur ;).

 

Venait pioché une idée dans ma cuisine : Alari du blog Mes petites recetttes préférées : ICI.

 

Pour participer à cette aventure cliquer sur le logo du jeu ;).   N'hésitez pas on en devient vite accro ;).

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2012-01-01T09:00:00+01:00

Tour en Cuisine : Rapide 9 : Les Palmiers au Boursin de Pouette.

Publié par Isis143

Bonjour,

 

Voici un petite retour de ma cinquième participation à ce petit jeu fort amusant et éducatif : à force de fouiller dans les blogs à la recherche d'une idée, on trouve des choses très sympa ... Voici une découverte pour chacun de ses blogs :

 

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Tour rapide 9 :  Mes trucs à moi de Pouette : ICI

 

 

 

Mon choix s'eest porté sur une recette pour mes petits apéro pour le réveillon du nouvel an.  Depuis quelques années, nous sommes de fervents adeptes des palmiers jambon et fromage qui font toujours leur petit effet mais quand j'ai épluché le blog de Pouette et que je suis tombée sur cette petit merveille de simplicité (Préparation 3 minutes durant les essais avec Poulette qui a adoré étendre le boursin sur la pâte et encore plus, regarder les palmiers gonflés dans le four).

 

 

La version de Pouette  : ICI.

 

En faisant les courses, je me suis trompée et j'ai pris du Boursin cuisine 3 poivres qui s'est révélé un bon choix pour ses petits palmier tout crémeux et avec un goût bien prononcé ;).

 

 

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Merci Poeutte pour cette superbe recette. Bises !

 

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Devait trouver une recette dans les placards de ma petite cuisine : Elyas du blog Les délices d'Oum Elyas : ICI.

 

 

 

Et si cette jolie et enrichissante expérience vous intéresse : Cliquer ICI ou sur le logo

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2011-12-18T09:00:00+01:00

Tour en Cuisine n°32

Publié par Isis143

Bonjour,

 

Voici un petite retour de ma qutrième participation à ce petit jeu fort amusant et éducatif : à force de fouiller dans les blogs à la recherche d'une idée, on trouve des choses très sympa ... Voici une découverte pour chacun de ses blog :

 

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Tour : 37 : Mes petites recettes préférées de Alarao : ICI

 

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Mon choix s'eest porté sur une recette salée qui a ravi nos papilles mais je l'ai un peu chnagée parce que quand je suis allée faire les courses je me suis trompée dans les ingrédients. Et en plus je ne sais pas, voir jamais faire la recette telle qu'elle est imposée. Milles excuses à Alaro mais ce fut un vrai régal.

 

La version d'Alaro : ICI.

 

Ma petite version :

 

Pour 2 gourmandes + ma mini gourmandes :

 

3 filets de coeur de cabillaud dégelé.

1 petite courgette.

Sel, poivre

 

La sauce :

1 poivron rouge moyen.

3 CS de sauce tomate au basilic.

sel, poivre.

une pi!ncée de piment d'Espelette.

1 CS d'huile d'olive.

1 petite échalotte ciselée.

1 morceau de sucre.

 

  1. Couper les poivrons et les faire "bruler" côté peau sous le grill du four.
  2. Les laisser reposer dans un sachet congélation pour que la peau se déétache bien.
  3. Ciseler l'échalotte et le poivron en gros dés.
  4. Dans une poêle, faire revenir les échalotes ciselées et les dés de poivron dans la cuillère à soupe d'huile.
  5. Verser la tomate, le sucre et les épices.
  6. Laisser cuire 5 mi!nutes et verser dans un pot à haut bord.
  7. Mixer la préparation jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène et réservez.
  8. Dans un plat à four, verser la sauce pour napper le fond du plat.
  9. Poser les filet de poisson, saler et poivrer.
  10. Couper des rondelles fines de courgettes et les déposer en écailles sur les filet de poisson.
  11. Enfourner pour 30 à 40 minutes à 180° (th.6).

Déguster bien chaud, moi je l'ai dévoré juste avec un morceau de baguette pour bien profité de la sauce et le côté chips de courgettes sur le dos du poisson, on a adoré.

 

Merci Alaro pour cette superbe recette. Bises !

 

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Devait trouver une recette dans les placards de ma petite cuisine : PetitPlats : 1,2,3, je cuisine ! : ICI.

 

 

 

Et si cette jolie et enrichissante expérience vous intéresse : Cliquer ICI ou sur le logo

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